掉髮、禿頭是男性最在意的身理反應，市面上也有不少生髮調理的藥品、洗髮精或者是專業的機構，但是似乎還是無法滿足掉髮人的需求。
那麼從男性飲食上是否可以達到預防掉髮的目的呢?
核桃
核桃中含有大量類似脂肪酸和豐富的生物素，有助保護細胞不受損傷。由於頭髮經常遭受強烈的紫外線照射，還可能被污染的空氣損害，而頭髮和頭皮受損會引起頭皮生物素減少，就會導致脫髮。
核桃中的銅等礦物質有助保持頭髮的健康光澤。如果吃核桃不方便，可以改用核桃油，拌涼菜或作沙拉以及炒青菜時使用核桃油，非常有益頭髮健康。
牡蠣
缺鋅是導致脫髮、睫毛脫落、皮膚乾燥、皮屑增多的一個重要原因。牡蠣含鋅豐富，還含有一些健康蛋白質。頭髮的主要成分是蛋白質，約占97%。攝入的蛋白質不足，頭髮就會不斷脫落。
如果沒有牡蠣可吃，可以多吃堅果、牛肉、雞蛋和全麥及穀物食品。
番薯
番薯含有非常豐富的抗氧化劑β-胡蘿蔔素，它經由身體轉變成維生素A，如果身體缺少維生素A，細胞將無法正常工作，也會使頭皮不再，頭皮屑增多。
當然也可以選擇胡蘿蔔、哈密瓜、芒果、南瓜、杏仁這些食物來補充健康的β-胡蘿蔔素。
報導指出，掉髮的原因有很多，不少男性是因為壓力過大而造成的。這種原因除了在日常生活當中吃一些防止掉髮的食物之外，還要適當紓緩自己的壓力，才能夠達到根治的效果。最好是和家人一起放個假，出去旅遊一趟，讓心情放鬆下來，也是個好方法哦！
林宜蓉醫師提醒，掉髮除了生活作息，飲食也會影響，高鹽油炸的食物盡量少吃，一但掉髮有嚴重的趨勢，可盡快就醫，給專業的醫師診斷掉髮原因，免得錯過黃金治療期，浪費時間與金錢。
部分內容引用至中時電子報
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20140920002404-260405
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